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Une
visite du moulin de Goules.  A trois
kilomètres de Cardaillac en remontant le Drauzou.
Au
centre du bourg, le moulin à huile de noix
..Dans le
bâtiment contigu à l'auvent qui abrite le four et
l'étuve, l'équipe du musée a reconstitué le
moulin à huile de noix - l'original existait dans un local
à une vingtaine de mètres de là, où il ne
reste que la meule - L'équipement du moulin se compose de trois
éléments nécessaires à la formation de
l'huile de noix :
Une paire de meules pour le broyage des cerneaux
Un système de chauffage de la pâte de cerneaux
Un pressoir pour l'extraction de l'huile.
La pièce est agrémentée d'une intéressante
collection de récipients à huile, d'une série de
photographies représentant les étapes essentielles du
travail, de la récolte de la noix à l'obtention de
l'huile, et de divers objets concernant la noix. Ci-dessous
Description
du materiel / De
la noix à l'huile / Usage
et traditions / Remarques
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