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Cardaillac : village des sémaliers ...

La vie et l'économie locale furent façonnées par la présence simultanée de la vigne et du châtaignier.
La manifestation de la synergie de ces deux productions est aussi sensible dans l'activité artisanale, en particulier pour les comportiers (ou sémaliers). La première offrait un débouché au produit fini, la seconde procurait la matière première à sa fabrication : le bois de châtaignier.
Cette corporation était la plus nombreuse au XVIIème siècle. A cette époque, le village vivait en relative autarcie et les métiers les plus variés y étaient exercés. Mais nulle part ailleurs en Quercy, on a connaissance d'une telle concentration de sémaliers, ce qui permettrait d'attribuer au village le label de "village de sémaliers"


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